Sii Poland

SII UKRAINE

SII SWEDEN

  • Trainings
  • Career
Join us Contact us
Back

Sii Poland

SII UKRAINE

SII SWEDEN

Back

Restaurant Manager at Tawerna Kaszubska (f/m/x)

  • Regular
  • Office
  • Brodnica Dolna
This translation is generic and may include errors. Show original text
This offer base language is Polish. Translate into English.

Kashubian Tavern is a unique space surrounded by Kashubian landscapes with the impressive Ostrzyckie Lake at the forefront. The team puts its heart into creating a culinary gem on the region's map. It is a place where guests can spend a relaxing weekend with family and friends, organize special events, as well as team building trips and business meetings in comfortable and spacious conference rooms.

We are looking for a person to join the staff of the Tavern for the busy holiday season with the possibility of extending the cooperation on a permanent basis. If you want to be part of the team creating this unique place - apply!

Your tasks

  • Manage and operate the daily operations of Kashubian Tavern
  • Identify ways to improve quality and efficiency and optimize costs
  • Actively participate in guest service (including serving dishes and wines, card recommendations)
  • Performing check-in formalities and directing guests to the correct room/suite
  • Maintaining good relations with guests and responding to their needs, complaints and feedback
  • Handling contact forms from the website and conference room reservations
  • Overseeing the organization of parties and special events
  • Managing the staff of Kashubian Tavern: planning, organizing and monitoring the work of the team
  • Supporting employees in performing daily activities
  • Taking care of guest satisfaction by supervising the culture of waiters, cleanliness of the room and aesthetics of the food served
  • Overseeing the circulation of documents (invoices, hotel and restaurant contracts) in the Workflow system, invoicing and settling accounts receivable, maintaining the cash report
  • Verifying lists of purchases, negotiating with suppliers to acquire the most cost-effective products and services
  • Managing the GOSTOCK Kitchen's warehouse (entering supplies, recipes, menu dishes, basic inventory) and keeping the Chef informed of the facility's occupancy level
  • Supporting marketing efforts by preparing content and graphics for sharing on social media and responding to guest feedback and comments

Requirements

  • Experience in hospitality or food and beverage, preferable in high-standard establishments
  • High ambition, self-motivation and determination to achieve goals
  • Knowledge and skills in financial management
  • Good sales/business development and marketing skills
  • Physical and mental stamina
  • Ability to work in a dynamic, stressful environment
  • Willingness to work during peak hours, including nights and weekends
  • Ability to recruit, implement and manage employees
  • Mastery in stressful situations and very good problem solving and conflict management skills
  • Ability to work with different personalities and ease tense situations
  • Ease of establishing relationships and building trust, while maintaining professionalism and a positive attitude
  • Timely completion of tasks within budget and quality, with due attention to detail
  • Ability to manage time and prioritize effectively
  • Good verbal and written communication skills in Polish and English
  • Residence in Poland required and willingness to work stationary in Brodnica Dolna

Job no. 260609-7Z9WX

Sii ensures that all hiring decisions are made solely on the basis of qualifications and competence. We are committed to equal and fair treatment of all, regardless of legally protected characteristics. At Sii, we promote a diverse and inclusive work environment, in full compliance with applicable anti-discrimination laws.

Tawerna Kaszubska to wyjątkowa przestrzeń otoczona kaszubskimi krajobrazami z imponującym Jeziorem Ostrzyckim na czele. Zespół wkłada serce w tworzenie kulinarnej perełki na mapie regionu. To miejsce, w którym goście mogą spędzić relaksujący weekend w towarzystwie rodziny i przyjaciół, zorganizować imprezy okolicznościowe, a także wyjazdy integracyjne i spotkania biznesowe w komfortowych i przestronnych salach konferencyjnych.

Poszukujemy osoby, która dołączy do grona pracowników Tawerny na okres wzmożonego ruchu wakacyjnego z możliwością przedłużenia współpracy na stałe. Jeśli chcesz być częścią zespołu tworzącego to wyjątkowe miejsce – aplikuj!

Twoje zadania

  • Zarządzanie i obsługa codziennej działalności Tawerny Kaszubskiej
  • Identyfikowanie sposobów poprawy jakości i wydajności oraz optymalizacji kosztów
  • Aktywne uczestnictwo w obsłudze gości (w tym serwowanie dań i win, rekomendacje z karty)
  • Dokonywanie formalności związanych z meldunkiem oraz kierowanie gości do właściwego pokoju/ apartamentu
  • Utrzymywanie dobrych relacji z gośćmi oraz reagowanie na ich potrzeby, reklamacje i opinie
  • Obsługa formularzy kontaktowych ze strony internetowej oraz rezerwacji sal konferencyjnych
  • Nadzór nad organizacją przyjęć i imprez okolicznościowych
  • Zarządzanie pracownikami Tawerny Kaszubskiej: planowanie, organizowanie i monitorowanie pracy zespołu
  • Wspieranie pracowników w wykonywaniu codziennych czynności
  • Dbałość o satysfakcję gości poprzez nadzór nad kulturą pracy kelnerów, czystością sali i estetyką serwowanych potraw
  • Nadzór nad obiegiem dokumentów (faktury, umowy hotelu i restauracji) w systemie Workflow, fakturowanie i rozliczanie należności, prowadzenie raportu kasowego
  • Weryfikowanie list zakupów, negocjowanie z dostawcami w celu nabycia najbardziej opłacalnych produktów i usług
  • Zarządzanie magazynem Kuchni GOSTOCK (wprowadzanie dostaw, receptur, dań menu, podstawowych inwentaryzacji) oraz bieżące informowanie Szefa Kuchni o poziomie obłożenia obiektu
  • Wspieranie działań marketingowych poprzez przygotowywanie treści i grafik do udostępniania na portalach społecznościowych oraz odpowiadanie na opinie i komentarze gości

Wymagania

  • Doświadczenie w hotelarstwie lub gastronomii, preferowane w obiektach o wysokim standardzie
  • Wysoka ambicja, motywacja do działania i determinacja w osiąganiu celów
  • Wiedza i umiejętności w zakresie zarządzania finansami
  • Dobre umiejętności sprzedaży/rozwoju biznesu i marketingu
  • Wytrzymałość fizyczna i psychiczna
  • Zdolność do pracy w dynamicznym, stresującym środowisku
  • Gotowość do pracy w godzinach szczytu, w tym w nocy i w weekendy
  • Umiejętność rekrutacji, wdrażania i zarządzania pracownikami
  • Opanowanie w stresujących sytuacjach oraz bardzo dobre umiejętności rozwiązywania problemów i zarządzania konfliktami
  • Umiejętność pracy z różnymi osobowościami oraz łagodzenia napiętych sytuacji
  • Łatwość nawiązywania relacji i budowania zaufania, przy zachowaniu profesjonalizmu i pozytywnego nastawienia
  • Terminowe wykonywanie zadań w ramach budżetu i jakości, z należytą dbałością o szczegóły
  • Umiejętność efektywnego zarządzania czasem i ustalania priorytetów
  • Dobre umiejętności komunikacji werbalnej i pisemnej w języku polskim i angielskim
  • Wymagane przebywanie na terenie Polski i gotowość do pracy stacjonarnej w Brodnicy Dolnej

Nr oferty 260609-7Z9WX

Sii ensures that all hiring decisions are made solely on the basis of qualifications and competence. We are committed to equal and fair treatment of all, regardless of legally protected characteristics. At Sii, we promote a diverse and inclusive work environment, in full compliance with applicable anti-discrimination laws.

Quick apply

Restaurant Manager at Tawerna Kaszubska (f/m/x)

Work mode*

Choose at least one option

angle-down

Option was not selected

Attach CV*

Uploaded file:
  • file_icon Created with Sketch.

Acceptable files: doc, docx, pdf. (max 5MB)
Please submit your file in DOC, DOCX or PDF format
The upload size is limited to 5 MB
File is empty
File was not uploaded

At any time, you may withdraw your consent to the processing of personal data, but such withdrawal shall not affect the legal compliance of any processing of such data, which had occurred before you withdrew your consent. Detailed information on the processing of your personal data is specified in the Privacy Policy.

Sii Poland follows the Procedure for reporting law violations.

Create MySii account to follow your application's status
success

Your application has been submitted

We will contact you as soon as we review your CV

Processing...

Sorry, something went wrong and your message was not delivered

Refresh the page and try again. Contact us, if problem occurs again

We’re sorry, but the selected file appears to be damaged and we can't process it.

Please try uploading a different copy or a new version of the file. Contact us, if problem occurs again.

Benefits for you

Apply now Recommend a friend

Änderungen im Gange

Wir aktualisieren unsere deutsche Website. Wenn Sie die Sprache wechseln, wird Ihnen die vorherige Version angezeigt.

Ta treść jest dostępna tylko w jednej wersji językowej.
Nastąpi przekierowanie do strony głównej.

Czy chcesz opuścić tę stronę?

Einige Inhalte sind nicht in deutscher Sprache verfügbar.
Sie werden zur englischen Version der ausgewählten Seite weitergeleitet.

Möchten Sie fortfahren?

Einige Inhalte sind nicht in deutscher Sprache verfügbar.
Sie werden auf die deutsche Homepage weitergeleitet.

Möchten Sie fortsetzen?